Pierpaolo Petrassi

Com mais de 40 anos de experiência, Pierpaolo Petrassi MW é uma figura de referência na indústria global de bebidas. Concluiu recentemente um percurso transformador de 16 anos como Head of Trading da Waitrose, onde duplicou vendas e margens, aumentando simultaneamente a quota de mercado num dos ambientes de retalho mais competitivos do Reino Unido.

Reconhecido pela sua visão estratégica, Pierpaolo destacou-se pela construção de equipas de elevado desempenho e pelo desenvolvimento de relações duradouras com fornecedores, conciliando o valor das marcas com uma forte performance comercial. Em 2007, tornou-se o primeiro italiano a conquistar o título de Master of Wine, um reconhecimento do seu profundo conhecimento técnico e influência no setor.

Para além do retalho, a sua influência estende-se a toda a indústria. Integrou durante oito anos a direção executiva da Wine and Spirit Trade Association (WSTA), incluindo dois anos como Vice-Chairman, e durante quatro anos o conselho da Institute of Masters of Wine Endowment Company. Ao longo de mais de uma década, foi consistentemente reconhecido entre as dez pessoas mais influentes do retalho de bebidas no Reino Unido. É também um orador e formador respeitado, conhecido pela sua capacidade de traduzir dinâmicas complexas de mercado e de categoria em insights claros e relevantes para líderes da indústria e consumidores.

Atualmente, Pierpaolo dedica-se a funções de conselho, advisory e consultoria, apoiando empresas ambiciosas com orientação estratégica e liderança comercial. Vive no Reino Unido com a sua mulher, Astrid, e os seus cinco filhos.