Mayumi Delgado

Mayumi é Nutricionista e Area Manager na Direção de Qualidade da MC Sonae, onde lidera equipas multidisciplinares dedicadas à inovação, nutrição e à reformulação de produtos, reforçando de forma contínua os critérios de qualidade das marcas próprias. Com mais de 20 anos de experiência no retalho alimentar, dos quais 15 em funções de liderança, tem coordenado projetos que aproximam a indústria das recomendações da evidência científica, facilitando escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis no dia a dia.

Teve um papel central em iniciativas como a implementação do Semáforo Nutricional, o Movimento Hiper Saudável e a otimização nutricional de múltiplas gamas de produtos de marca própria. Mais recentemente, alargou o seu âmbito de atuação a categorias não alimentares, como cosmética, higiene e limpeza do lar, mantendo o mesmo rigor técnico, foco na segurança e compromisso com a transparência e a sustentabilidade das fórmulas.

É também professora convidada no ensino superior na área das Ciências da Nutrição, lecionando unidades curriculares de marketing/comunicação e empreendedorismo, aproximando os futuros nutricionistas dos desafios reais da indústria, das marcas e da comunicação em saúde.

É mestre em Publicidade e Marketing e doutoranda em Ciências da Comunicação no ISCTE, com investigação centrada no papel dos nutricionistas portugueses no Instagram e no contributo da sua comunicação digital para a literacia alimentar dos portugueses.